Dlaczego warto włączyć orzechy pekan do swojej diety?

Orzechy pekan pochodzą z Ameryki Północnej i są bliskimi kuzynami orzechów włoskich. Ich smak jest bardziej delikatny i słodszy niż klasycznych orzechów, co sprawia, że doskonale nadają się do słodkich i wytrawnych dań. Zawierają zdrowe tłuszcze, białko, witaminy (m.in. witaminę E) oraz minerały takie jak magnez i miedź. Ten produkt to także źródło błonnika, który wspomaga trawienie i poprawia funkcjonowanie układu pokarmowego. Co więcej, są bogate w antyoksydanty, które chronią komórki przed stresem oksydacyjnym. Dzięki zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych pomagają obniżać poziom „złego” cholesterolu, co korzystnie wpływa na zdrowie serca.

Regularne spożywanie orzechów pekan wspomaga utrzymanie uczucia sytości, co może pomóc w kontrolowaniu wagi. Dzięki tym wszystkim właściwościom orzechy pekan są idealnym dodatkiem do zdrowej diety. Zatem jedzenie tych pyszności to nie tylko przyjemność, ale i dbałość o zdrowie!

Jak wykorzystać orzechy pekan w kuchni?

Orzechy pekan są niesamowicie uniwersalne! Można je jeść na surowo, dodawać do deserów, sałatek, a nawet wpleść do dań mięsnych czy sosów. Dobrze komponują się z owocami, serem, a także wspaniale uzupełniają różne słodkie wypieki. Orzechy te są niesamowicie uniwersalne! Można je jeść na surowo, dodawać do deserów, sałatek, a nawet wpleść do dań mięsnych czy sosów. Świetnie komponują się z owocami, serem, a także wspaniale uzupełniają różne słodkie wypieki. Można je także podprażyć, aby wzmocnić ich orzechowy aromat, co nadaje potrawom wyjątkowego charakteru.

Jak uprażyć orzechy pekan?

Przygotowaliśmy dla Ciebie osobny wpis na blogu, z którego dowiesz się wszystkiego co musisz wiedzieć! [link]

Przepis na aromatyczną sałatkę z orzechami pekan i gorgonzolą

Składniki:

• Mix sałat (np. rukola, roszponka, sałata masłowa)
• Czerwone soczyste jabłko
• Mała czerwona cebula
• Ser gorgonzola
• Garść czerwonych winogron
• Orzechy pekan (możesz dodać je w wersji surowej lub podprażonej)

Sos:

• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka octu balsamicznego
• Odrobina soku z cytryny
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Na talerzu ułóż mix sałat, a następnie dodaj cienkie plasterki jabłka i cebulę pokrojoną w piórka. Tak, dobrze przeczytaliście – jabłko i czerwona cebula to dziwne połączenie, ale naprawdę warto spróbować. Gwarantuję, że w połączeniu z resztą składników stworzą niesamowite danie!
2. Pokrój gorgonzolę w kostkę, winogrona przekrój na pół i dodaj do sałatki.
3. Orzechy pekan – tu masz dwie opcje! Możesz dodać je w wersji surowej, wtedy zachowują swoją naturalną delikatność i lekko słodkawy smak. Jeśli wolisz intensywniejszy smak, możesz je podprażyć!
4. Przygotuj sos, mieszając w misce miód, oliwę, musztardę, ocet balsamiczny, sok z cytryny, sól i pieprz.
5. Delikatnie skrop sałatkę przygotowanym sosem i delektuj się wyrazistym smakiem! 

SMACZNEGO!

Orzechy Pekan kupisz tutaj! [link]